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Gurke-Feta-Salat

Ein erfrischender und gesunder Salat mit knackigen Gurken und würzigem Feta, ideal für warme Tage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Gesund, Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 große Gurken
  • 200 g Feta-Käse
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Weißweinessig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) nach Belieben

Method
 

Zubereitung
  1. Die Gurken in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Die Gurken für einige Stunden im Kühlschrank kühlen.
  3. Den Feta-Käse zerbröseln und zu den gekühlten Gurken hinzufügt.
  4. Olivenöl und Weißweinessig darübergeben und alles gut vermengen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
  6. Vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

Notes

Der Salat kann als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch serviert werden. Er bleibt im Kühlschrank etwa 1-2 Tage frisch, aber am besten schmeckt er, wenn er frisch zubereitet wird.