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Gnocchi Pfanne

Eine einfache und schnelle Gnocchi Pfanne mit frischem Gemüse, ideal für ein nahrhaftes Abendessen oder eine gesunde Lunchbox.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Gnocchi
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 große Zwiebel fein gehackt
  • 1 stück Paprika gewürfelt
  • 1 stück Zucchini gewürfelt
Gewürze
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL italienische Kräuter
Servieroptionen
  • 50 g Parmesan optional, gerieben

Method
 

Zubereitung
  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  2. Zwiebeln und Paprika dazugeben und kurz anbraten.
  3. Zucchini hinzufügt und weiter braten, bis das Gemüse weich ist.
  4. Gnocchi dazugeben und alles gut vermischen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
  6. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen und servieren.

Notes

Die Gnocchi Pfanne schmeckt frisch am besten. Sie ist perfekt als Hauptgericht oder Beilage und passt gut zu einem frischen Salat. Für eine vegane Version einfach den Parmesan weglassen.