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Gegrillte Roulade

Ein köstliches Gericht für Grillabende, das durch das Grillen ein wunderbares Aroma und eine knusprige Kruste erhält.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Grillgericht, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Roulade
  • 500 g Fleisch (z.B. Rinder- oder Schweinefleisch)
  • 2 EL Öl
  • nach Geschmack Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)
  • nach Geschmack Kräuter (optional, z.B. Rosmarin, Thymian)
  • 4 Spieße Holz- oder Metallspieße

Method
 

Zubereitung
  1. Fleisch mit Öl einstreichen und nach Belieben würzen.
  2. Das Fleisch aufrollen und mit einem Bindfaden oder Zahnstocher fixieren.
  3. Die Roulade auf Spieße ziehen.
  4. Grill vorheizen und die Spieße auf den Grill legen.
  5. Grillen, bis das Fleisch durchgegart und schön gebräunt ist.
  6. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um neue Aromen zu entdecken. Lassen Sie das Fleisch vor dem Grillen etwas ruhen, damit die Gewürze besser einziehen können. Achten Sie darauf, den Grill nicht zu überhitzen, um ein Anbrennen der Roulade zu vermeiden. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.