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Gefüllte Frühstücksbrötchen mit Ei, Bacon und Käse

Diese gefüllten Frühstücksbrötchen kombinieren die Aromen von knusprigem Bacon, cremigen Eiern und schmelzendem Käse in einem lockeren Brötchen. Ideal für ein schnelles Frühstück oder Brunch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Brötchen
Course: Brunch, Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 Stück Brötchen Zum Ausfüllen
  • 4 Stück Eier Verquirlt
  • 200 g Bacon Knusprig gebraten
  • 150 g Käse Gerieben, z.B. Cheddar oder Gouda
Sonstige Zutaten
  • 1 EL Butter oder Öl Zum Braten
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Brötchen aufschneiden und leicht aushöhlen.
  2. Bacon in einer Pfanne knusprig braten.
  3. Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. In der gleichen Pfanne Eier bei mittlerer Hitze stocken lassen.
  5. Bacon und geriebenen Käse zu den Eiern hinzufügen und gut vermischen.
  6. Die Mischung in die Brötchen füllen und die Oberseiten wieder aufsetzen.
  7. In der Pfanne oder im Ofen bei 180 Grad etwa 5-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  8. Warm servieren.

Notes

Achte darauf, die Brötchen nicht zu dick auszuhöhlen, damit sie stabil bleiben. Variiere die Käsesorten, um unterschiedliche Geschmäcker auszuprobieren. Du kannst auch Gemüse wie Paprika oder Spinat hinzufügen.