Go Back

Fruchtiges Erdbeertiramisu

Ein erfrischendes Dessert mit Mascarpone und frischen Erdbeeren, perfekt für besondere Anlässe oder als süße Versuchung.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Erdbeertiramisu
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 300 g frische Erdbeeren gut gewaschen und in Scheiben geschnitten
  • 200 ml Sahne steif geschlagen
  • 100 g Zucker
  • 1 Tasse Kaffee (abgekühlt)
  • Vanilleextrakt (nach Geschmack)
  • Kakaopulver (zum Bestäuben)

Method
 

Zubereitung
  1. Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
  3. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
  4. Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen und den Boden einer Form damit auslegen.
  5. Eine Schicht der Mascarpone-Creme auf die Löffelbiskuits geben, gefolgt von einer Schicht Erdbeeren.
  6. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, wobei mit der Mascarpone-Creme enden.
  7. Mit Kakaopulver bestäuben und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, besser über Nacht.
  8. Vor dem Servieren mit weiteren Erdbeeren dekorieren.

Notes

Das Erdbeertiramisu kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decke es am besten mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab, damit es nicht austrocknet. Es bleibt bis zu 2-3 Tage frisch.