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Frischkäse Spinat Hühnchen Pasta

Eine genussvolle Kombination aus zartem Hühnchen, frischem Spinat und cremigem Frischkäse, ideal für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch, Mediterran
Calories: 540
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli) Für eine bessere Textur al dente kochen.
  • 300 g Hähnchenbrustfilet In kleine Stücke schneiden.
  • 200 g Frischkäse Kann durch Ricotta oder Mascarpone ersetzt werden.
  • 150 g frischer Spinat Kurz zusammenfallen lassen.
  • 1 stück kleine Zwiebel Fein hacken.
  • 2 stück Knoblauchzehen Fein hacken.
  • 2 EL Olivenöl Zum Braten verwenden.
  • 100 ml Hühnerbrühe Für die cremige Sauce.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Parmesankäse Optional, zum Servieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Pasta gemäß der Anleitung auf der Verpackung al dente.
  2. In der Zwischenzeit das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
  3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
  4. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  5. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie weich sind.
  6. Gib die Hähnchenstücke in die Pfanne und brate sie, bis sie durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten).
  7. Füge den frischen Spinat hinzu und lass ihn kurz zusammenfallen.
  8. Reduziere die Hitze und gib den Frischkäse sowie die Hühnerbrühe in die Pfanne.
  9. Rühre gut um, bis eine cremige Sauce entsteht.
  10. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
  11. Mische die gekochte Pasta unter die Sauce, bis alles gut vermengt ist.
  12. Nach Wunsch mit frisch geriebenem Parmesankäse servieren.

Notes

Serviere die Pasta direkt nach der Zubereitung. Sie schmeckt am besten warm und frisch. Ein Beilagensalat oder frisches Brot runden die Mahlzeit perfekt ab.