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Frischer und geschmackvoller Tomaten-Knoblauch-Salat

Ein erfrischender und geschmackvoller Salat, der die Aromen des Sommers vereint. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Deutsch, Mediterrane Küche
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g reife Tomaten
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig kann durch Rotweinessig ersetzt werden
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisches Basilikum oder andere Kräuter nach Wahl

Method
 

Zubereitung
  1. Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
  2. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
  3. In einer Schüssel die Tomatenwürfel, den gehackten Knoblauch, Olivenöl und Balsamico-Essig vermengen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Den Salat gut durchmischen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.
  6. Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Basilikum garnieren.

Notes

Der Salat schmeckt am besten frisch, kann aber gut zu Brot, gegrilltem Fleisch oder Fisch serviert werden. Für Variationen können Gurken, Zwiebeln oder Feta-Käse hinzugefügt werden.