Go Back

Flammkuchen

Ein köstliches und einfaches Gericht, das als Snack oder Hauptgericht perfekt geeignet ist. Flammkuchen kombiniert knusprigen Teig, cremige Sauce und herzhafte Zutaten für ein unerwartetes Geschmackserlebnis.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Stück Fladenbrot (dünner Teig)
Für die Beläge
  • 200 g Creme fraiche oder saure Sahne Kann auch durch Schmand ersetzt werden.
  • 2 Stück süße Zwiebeln (in Scheiben geschnitten)
  • 150 g Bacon oder Schinken (in Stücke geschnitten) Für eine vegetarische Variante durch Gemüse ersetzen.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 250°C vorheizen.
  2. Den dünnen Teig ausrollen und auf ein Backblech legen.
  3. Creme fraiche oder saure Sahne gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  4. Die geschnittenen Zwiebeln und Stücke von Bacon oder Schinken darüberlegen.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Im vorgeheizten Ofen für etwa 10-15 Minuten backen, bis der Rand knusprig und goldbraun ist.
  7. Warm servieren.

Notes

Flammkuchen wird am besten frisch und warm serviert. Passt gut zu einem frischen Salat oder einem Glas Weißwein. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleiben bis zu zwei Tage frisch.