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Erdbeertorte

Eine erfrischende Erdbeertorte mit einem lockeren Kuchenboden und Sahne-Topping, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 100 g Butter
  • 1 TL Backpulver
Belag
  • 500 g frische Erdbeeren Frisch und reif wählen.
  • 200 ml Sahne Mit Vanillezucker schlagen.
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Puderzucker Zum Bestäuben.

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Eier und Zucker schaumig schlagen, dann Butter unterrühren.
  3. Mehl und Backpulver vermengen und unter die Ei-Zucker-Mischung heben.
  4. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 25 Minuten backen.
  5. Kuchen auskühlen lassen.
  6. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
  7. Erdbeeren waschen, halbieren und auf dem Kuchen verteilen.
  8. Sahne darüber geben und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Erdbeertorte kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie die Reste in Frischhaltefolie ein, um den Kuchen frisch zu halten. Optimal innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.