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Erdbeertorte

Eine erfrischende Erdbeertorte mit einer cremigen Quark-Sahne-Füllung, perfekt für warme Sommertage und besondere Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kaffeetafel
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Erdbeertorte
  • 500 g frische Erdbeeren Am besten die frischesten Erdbeeren wählen.
  • 250 g Quark Kann durch Frischkäse ersetzt werden.
  • 200 ml Sahne Die Sahne steif schlagen.
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Tortenguss (rot) Kann durch pürierte Erdbeeren ersetzt werden.
  • 1 Stück fertiger Biskuitboden

Method
 

Zubereitung
  1. Den Biskuitboden auf einen Kuchenteller legen.
  2. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
  3. Quark, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren.
  4. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
  5. Die Quark-Sahne-Masse gleichmäßig auf dem Biskuitboden verteilen.
  6. Die halbierten Erdbeeren darauf anrichten.
  7. Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über die Erdbeeren gießen.
  8. Die Erdbeertorte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor sie serviert wird.

Notes

Die Torte kann am Vortag zubereitet werden, um durchzuziehen. Sie im Kühlschrank aufbewahren und gut abdecken.