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Erdbeerblech

Ein einfaches und köstliches Dessert, perfekt für jeden Anlass mit saftigen Erdbeeren und lockerem Teig.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Erdbeeren Frisch und saftig
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 100 ml Milch
  • 3 Stück Eier
  • 100 g Butter Geschmolzen
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Blech einfetten.
  2. Die Erdbeeren waschen, entstielen und in Scheiben schneiden.
  3. In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
  4. Die geschmolzene Butter und Milch hinzufügen und gut vermischen.
  5. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Backen
  1. Den Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilen und die Erdbeeren darauf legen.
  2. Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen.
Servieren
  1. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
  2. Optional mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

Notes

Kann warm oder kalt serviert werden. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Gefrorene Erdbeeren können verwendet werden, die müssen jedoch vorher gut abgetropft werden.