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Erdbeer-Tiramisu

Erdbeer-Tiramisu ist eine erfrischende Variante des klassischen italienischen Desserts mit Erdbeeren, Mascarpone und Quark, ideal für warme Tage und besondere Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 6 servings
Course: Dessert, Nachspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 500 g Erdbeeren Frisch und in Scheiben geschnitten.
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Quark Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Kaffee (abgekühlt) Kann mit einem Schuss Likör verfeinert werden.
  • Kakaopulver zum Bestreuen

Method
 

Zubereitung
  1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
  2. Mascarpone, Quark, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen und gleichmäßig in Gläser legen.
  4. Eine Schicht der Mascarpone-Quark-Creme über die Löffelbiskuits geben.
  5. Eine Schicht Erdbeeren darauflegen.
  6. Vorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind.
  7. Mit Kakaopulver bestreuen und kalt stellen. Vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Notes

Serviere das Erdbeer-Tiramisu in schönen Dessertgläsern oder Schalen, garnieren mit frischen Erdbeeren oder Minzblättern. Mache auf die Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufmerksam, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt.