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Erdbeer-Tiramisu

Eine erfrischende Variante des klassischen italienischen Desserts mit Erdbeeren, Mascarpone und Löffelbiskuits.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 6 servings
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Quark
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 300 g Erdbeeren Einige für die Dekoration beiseitelegen
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Kakao zum Bestäuben
  • Kaffee oder Erdbeersaft zum Tränken

Method
 

Zubereitung
  1. Erdbeeren waschen und einige für die Dekoration beiseitelegen, den Rest pürieren.
  2. Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Löffelbiskuits kurz in Kaffee oder Erdbeersaft tauchen und in eine Form schichten.
  4. Die Hälfte der Mascarpone-Quark-Mischung auf die Löffelbiskuits geben.
  5. Erdbeerpüree darauf verstreichen und den Rest der Löffelbiskuits und der Creme darauf schichten.
  6. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  7. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben und mit den beiseitegelegten Erdbeeren dekorieren.

Notes

Erdbeer-Tiramisu kann direkt aus der Form serviert werden. Optional mit frischen Erdbeeren, Minzblättern oder zusätzlichem Kakao garnieren. Im Kühlschrank aufbewahren, hält sich bis zu 2-3 Tage.