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Erdbeer-Stracciatella-Torte

Eine köstliche Torte, die frische Erdbeeren mit einer cremigen Quark-Sahne-Mischung und Zartbitterschokolade kombiniert. Ideal für besondere Anlässe oder entspannten Kaffeeklatsch.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kaffeeklatsch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Torte
  • 200 g Erdbeeren Frisch und reif für den besten Geschmack.
  • 200 g Schlagsahne Gut steif schlagen.
  • 250 g Quark
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Zartbitterschokolade Grob hacken.
  • 1 Paket Löffelbiskuits
  • Kakaopulver zum Bestäuben
  • 1 Päckchen Gelatine

Method
 

Zubereitung
  1. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
  2. Die Schlagsahne steif schlagen.
  3. Quark, Zucker, Vanillezucker und Gelatine in einer Schüssel gut vermischen und dann die steif geschlagene Sahne unterheben.
  4. Die Zartbitterschokolade grob hacken und unter die Quark-Sahne-Mischung geben.
  5. Löffelbiskuits in eine Springform legen und auf die Biscuit-Schicht die Quark-Sahne-Mischung geben.
  6. Mit den Erdbeeren dekorieren.
  7. Kühlen Sie die Torte im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden.
  8. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Notes

Die Torte kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren.