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Erdbeer-Schoko-Torte

Eine köstliche Kombination aus fruchtigen Erdbeeren und schokoladiger Süße für den perfekten Genuss zu besonderen Anlässen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 4 Stück Eier
  • 150 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 200 g Schokolade Zartbitter oder Vollmilch nach Wahl
  • 1 Prise Salz
Für die Füllung und Dekoration
  • 300 g Sahne
  • 150 g Joghurt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Erdbeeren Frisch und reif

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
  3. Mehl, Backpulver, Schokolade und Salz hinzufügen und gut vermengen.
Backen
  1. Teig in zwei Hälften teilen und in runden Kuchenformen für ca. 25 Minuten backen.
  2. Die Böden abkühlen lassen.
Füllung und Dekoration
  1. Sahne mit Joghurt und Vanilleextrakt steif schlagen und gewaschene Erdbeeren hinzufügen.
  2. Einen Kuchenboden auf einen Teller legen, die Sahnecreme darauf verteilen und den zweiten Boden oben drauf legen.
  3. Die Torte nach Belieben mit weiteren Erdbeeren und Schokolade dekorieren.
  4. Vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.

Notes

Bewahre die Torte im Kühlschrank auf, abgedeckt mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter. Die Torte bleibt bis zu drei Tage frisch. Für zusätzlichen Geschmack können Himbeeren statt Erdbeeren verwendet werden oder eine Schicht Pudding zwischen den Böden hinzugefügt werden.