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Erdbeer-Rhabarber-Apfelsoße

Eine köstliche, fruchtige Soße aus Erdbeeren, Rhabarber und Äpfeln, vielseitig einsetzbar als Überzug für Desserts oder als Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Beilage, Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 2 Tassen Erdbeeren, gewaschen und halbiert
  • 2 Tassen Rhabarber, in Stücke geschnitten
  • 4 Stück Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 1 Tasse Zucker (nach Geschmack) Kann reduziert oder weggelassen werden
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel Zimt (optional) Für zusätzlichen Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Die Erdbeeren, Rhabarber, Äpfel, Zucker und Wasser in einen großen Topf geben.
  2. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
  3. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Obst weich ist.
  4. Die Mischung mit einem Kartoffelstampfer oder Mixer pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  5. Mit Zimt abschmecken, falls gewünscht.
  6. Warm oder kalt servieren.

Notes

Die Soße kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Sie passt hervorragend zu Vanilleeis, Joghurt oder Pancakes. Bewahre die Soße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.