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Erdbeer-Mascarpone-Dessert

Ein frisches und cremiges Dessert mit Erdbeeren und Mascarpone, ideal für warme Sommerabende oder als süßer Genuss für besondere Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Erdbeeren Frisch und reif wählen
  • 100 ml Sahne Kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden
  • 50 g Zucker Mengeneinstellung nach Erdbeersüße möglich
  • 1 Packung Vanillezucker
  • Kekse (z.B. Löffelbiskuits) Kann durch Schokoladenkekse ersetzt werden
  • Minzblätter zur Dekoration

Method
 

Zubereitung
  1. Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanillezucker gut verrühren.
  3. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
  4. Die Kekse in eine Form legen, eine Schicht Mascarpone-Creme darauf verteilen, gefolgt von einer Schicht Erdbeeren.
  5. Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  6. Mit Erdbeeren und Minzblättern garnieren und vor dem Servieren kaltstellen.

Notes

Das Dessert sollte innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden, damit die Kekse nicht zu weich werden.