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Erdbeer-Mascarpone-Dessert

Ein erfrischendes und köstliches Dessert mit fruchtigen Erdbeeren und einer cremigen Mascarpone-Creme. Ideal für warme Monate und verschiedene Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 4 Personen
Course: Dessert, Nachtisch
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Dessert
  • 500 g Erdbeeren
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • ein paar Kekse (z.B. Löffelbiskuits)
  • nach Belieben Minzblätter zur Dekoration

Method
 

Zubereitung
  1. Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
  2. In einer Schüssel die Sahne steif schlagen.
  3. In einer anderen Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanillezucker gut verrühren.
  4. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
  5. In Gläsern abwechselnd die Mascarpone-Creme, die Erdbeeren und die zerbröselten Kekse schichten.
  6. Mit einer Schicht Mascarpone-Creme abschließen und nach Belieben mit Erdbeeren und Minzblättern dekorieren.
  7. Das Dessert für einige Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor es serviert wird.

Notes

Das Dessert kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achte darauf, dass die Gläser abgedeckt sind.