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Eintopf mit Rindfleisch und Gemüse

Ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht mit zartem Rindfleisch und frischem Gemüse, perfekt für eine gemütliche Familienmahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Fleisch und Gemüse
  • 500 g Rindfleisch, in Würfel geschnitten
  • 2-3 Stück Schalotten, gehackt
  • 2-3 Stück Tomaten, gewürfelt
  • 1-2 Stück grüne Paprika, gewürfelt
Gewürze und Öl
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Garnierung
  • Frische Kräuter (zum Garnieren)

Method
 

Zubereitung
  1. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Schalotten darin anbraten, bis sie weich sind.
  2. Das gewürfelte Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbräunen.
  3. Die gewürfelten Tomaten und Paprika dazugeben und mit den Gewürzen (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer) abschmecken.
  4. Alles gut umrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist (ca. 1-2 Stunden, je nach Fleischqualität).
  5. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Notes

Servieren Sie den Eintopf heiß in tiefen Tellern. Er passt gut zu frischem Brot oder einem einfachen Salat. Für einen zusätzlichen geschmacklichen Kick können Sie einen Klecks Sauerrahm oder Joghurt auf den Eintopf geben.