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Einfache Pasta mit Spargel

Ein köstliches und schnelles Gericht mit Spargel und Erbsen, ideal für frische Frühlingsabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Pasta
Cuisine: Italienisch, Mediterran
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Spaghetti Kann auch mit anderen Pastasorten zubereitet werden.
Für die Sauce
  • 200 g Frischer Spargel Für den besten Geschmack.
  • 150 g Frische Erbsen Kann durch gefrorene Erbsen ersetzt werden.
  • 100 g Parmesan Käse Gerieben für eine bessere Mischung.
  • 200 ml Sahne Kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack.
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlen für den besten Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Spargel und Erbsen hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Sahne hinzufügen und aufkochen lassen, dann den geriebenen Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Spaghetti abgießen und mit der Sauce vermengen.
  5. Servieren und genießen.

Notes

Die Pasta kann in tiefen Tellern oder Schalen serviert werden. Mit frischem Parmesan und schwarzem Pfeffer bestreuen. Ein Spritzer Zitrone kann den Geschmack auffrischen. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.