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Crispy Parmesan Salmon Bake

Ein einfaches und schnelles Gericht mit zartem Lachs und einer knusprigen Käsekruste, ideal für ein gesundes Familienabendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Fisch, Gesund
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Lachsfilets
  • 4 pieces Lachsfilets
Für die Käsemischung
  • 1 cup geriebener Parmesan
  • 1 cup Semmelbrösel
  • 2 tablespoons Olivenöl
  • 1 tablespoon Zitronensaft
  • 1 teaspoon Knoblauchpulver
  • to taste Salz und Pfeffer Nach Geschmack
Zur Garnitur
  • to taste frische Petersilie Optional

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Mische in einer Schüssel den geriebenen Parmesan, die Semmelbrösel, das Knoblauchpulver, das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
  3. Lege die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  4. Löffele die Parmesan-Mischung gleichmäßig auf jedes Filet und drücke leicht, damit sie gut haftet.
Backen
  1. Backe die Lachsfilets im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie durchgegart sind und die Oberfläche goldbraun ist.
Servieren
  1. Garniere das Gericht nach Belieben mit frischer Petersilie und serviere es heiß.

Notes

Du kannst die Semmelbrösel durch Panko ersetzen, um eine noch knusprigere Kruste zu erhalten. Achte darauf, die Lachsfilets gleichmäßig zu würzen, um den besten Geschmack zu erzielen.