Go Back

Cremiges Tomaten-Orzo

Ein einfaches und leckeres Gericht mit zarter Orzo-Pasta und einer cremigen Tomatensauce, ideal für schnelle Abendessen oder als Vorspeise.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Orzo-Pasta
  • 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • Olivenöl Für das Anbraten
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • Basilikum zur Dekoration

Method
 

Zubereitung
  1. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten.
  2. Die Orzo-Pasta hinzufügen und kurz anrösten.
  3. Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist.
  4. Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Notes

Am besten warm servieren, passt hervorragend zu einem einfachen grünen Salat oder knusprigem Brot. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.