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Cremiger Low Carb Hähnchenauflauf

Ein cremiger und köstlicher Auflauf, der perfekt für Low Carb Ernährung ist und einfach zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Low Carb
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt Verwende frisches oder gefrorenes Hähnchen.
  • 200 g Blumenkohl, gerieben Kann auch mit Blumenkohlreis ersetzt werden.
  • 1 Tasse Sahne Alternativ kann Kokosmilch verwendet werden.
  • 1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben Für zusätzlichen Geschmack kannst du verschiedene Käsesorten verwenden.
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe Achte darauf, glutenfreie Brühe zu verwenden, wenn nötig.
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Anbraten

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
  3. Füge das gewürfelte Hähnchen hinzu und brate es an, bis es durchgegart ist.
  4. In einer großen Schüssel die Sahne, Hühnerbrühe, Blumenkohl und die Hälfte des Cheddar-Käses vermengen.
  5. Das Hähnchen und die gebratenen Zwiebeln unter die Mischung heben.
  6. In eine Auflaufform geben und mit dem restlichen Cheddar-Käse bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Warm genießen!

Notes

Serviere den Auflauf direkt aus der Backform. Für zusätzlichen Geschmack können frische Kräuter hinzugefügt werden. Reste sollten vollständig abgekühlt und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.