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Cremiger Hähnchen-Nudelauflauf

Ein köstlicher Auflauf aus zartem Hähnchen, leckeren Nudeln und einer sahnigen Soße - perfekt für die ganze Familie!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Familienessen
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 300 g breite Eiernudeln
  • 1 stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 g Champignons, in Scheiben
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch würfeln bzw. hacken.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten.
  3. Die Champignons in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
  4. Das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
  5. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Sahne hinzufügen. Den getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer nach Geschmack einrühren.
  6. In einem großen Topf die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und zur Hähnchen-Mischung in die Pfanne geben.
  7. Alles gut vermengen und in eine Auflaufform geben. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
  8. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft) etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  9. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Der Auflauf kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Du kannst ihn auch aufwärmen und genießen.