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Cremige toskanische Ravioli

Ein einfaches und schnelles Gericht, ideal für ein gemütliches Abendessen mit frischen Zutaten und einer schmackhaften, cremigen Sauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 personen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Ravioli (frisch oder gefroren)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 zehen Knoblauch (gehackt)
  • 200 ml Sahne Kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 100 g Parmesan (gerieben) Frisch geriebener Parmesan sorgt für besseren Geschmack.
  • 100 g Sonnengetrocknete Tomaten (gehackt)
  • 150 g Spinat (frisch oder gefroren)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Die Ravioli nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten.
  3. Die Sahne, den Parmesan und die gehackten, sonnengetrockneten Tomaten hinzugeben.
  4. Umrühren und den Spinat dazugeben.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Gekochte Ravioli in die Sauce geben und gut vermengen.
  7. Servieren und genießen!

Notes

Servieren Sie die Ravioli auf einem großen Teller und garnieren Sie sie mit frischem Parmesan und Basilikum oder Rucola. Ein Spritzer Zitronensaft gibt zusätzlich Frische. Zu diesem Gericht passt ein einfacher grüner Salat und ein Glas Weißwein.