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Cremige Pasta mit sonnengetrockneten Tomaten und Hühnbchen

Ein einfaches und leckeres Pasta-Gericht mit Hühnenbrust, cremiger Sauce und sonnengetrockneten Tomaten, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets
  • 100 g sonnengetrocknete Tomaten in Öl
  • 250 ml Sahne
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  3. Die Hähnchenbrust aus der Pfanne nehmen, in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
  4. In der gleichen Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  5. Die sonnengetrockneten Tomaten hinzufügt und kurz anbraten.
  6. Die Sahne und den geriebenen Parmesan einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  7. Die gekochte Pasta und das Hähnchen in die Pfanne geben und gut vermischen.
  8. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.

Notes

Servieren Sie die Pasta heiß, dekoriert mit frischen Basilikumblättern und einem zusätzlichen Hauch Parmesan. Die Pasta passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.