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Cremige Hähnchen-Alfredo-Nudeln

Zarte Hähnchenstücke und al dente Fettuccine in einer samtigen Alfredo-Sauce, perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g ungekochte Fettuccine-Nudeln
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 240 ml Sahne
  • 50 g geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen Sie die Fettuccine-Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin anbraten, bis sie goldbraun und gar sind. Herausnehmen und in Stücke schneiden.
  3. Im gleichen Öl den Knoblauch anbraten, bis er duftet. Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
  4. Den geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die gekochten Nudeln und das Hähnchen in die Sauce geben und gut vermischen.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Die Nudeln sollten sofort serviert werden, während sie frisch und heiß sind. Für die Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage haltbar.