Go Back

Cremige Gemüse-Reis-Bowl

Eine perfekte Kombination aus gesunden Zutaten und köstlichem Geschmack, ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zum Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 servings
Course: Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Bowl
  • 1 Tasse Reis Jede Reissorte kann verwendet werden.
  • 2 Tassen Wasser oder Brühe Brühe sorgt für mehr Geschmack.
  • 200 g Frischkäse Für vegane Version durch pflanzliche Alternative ersetzen.
  • 1 Tasse gemischtes Gemüse (z. B. Brokkoli, Karotten, Erbsen) Gemüse nach Wahl verwenden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für das Anbraten des Gemüses.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Koche den Reis nach Packungsanweisung in 2 Tassen Wasser oder Brühe.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Füge das gemischte Gemüse hinzu und brate es an, bis es gar, aber noch knackig ist.
  3. Gib den Frischkäse in die Pfanne und verrühre ihn mit etwas Wasser oder Brühe, bis eine cremige Sauce entsteht.
  4. Mische den gekochten Reis unter die Sauce und schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
  5. Serviere die Bowl heiß.

Notes

Die Bowl kann nach Belieben garniert werden und eignet sich hervorragend für Meal Prep. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, 2-3 Tage haltbar.