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Cremater Hähnchen-Straßenmais-Salat

Ein erfrischender und gesunder Salat mit Hähnchen, süßem Mais und cremigem Dressing, perfekt für den Sommer.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Abendessen, Mittagessen
Cuisine: Gesund, Sommer
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stücke Hähnchenbrust Gegrillt
  • 1 Tasse Mais Frisch oder aus der Dose
  • 1 Stück Paprika Gewürfelt
  • 1 Stück Avocado Gewürfelt
  • 1/4 Tasse Koriander Frisch, gehackt
Dressing
  • 1 Tasse Joghurt Naturjoghurt
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika

Method
 

Zubereitung
  1. Grille die Hähnchenbrust, bis sie durchgegart ist, und schneide sie in Stücke.
  2. Mische in einer großen Schüssel den gegrillten Hähnchen, Mais, gewürfelte Paprika und Avocado.
  3. Bereite das Dressing zu, indem du Joghurt, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Paprika vermischst.
  4. Mische das Dressing unter den Salat und garniere mit frischem Koriander.
  5. Serviere den Salat frisch oder bewahre ihn für später auf.

Notes

Für einen zusätzlichen Farbtupfer kannst du noch einige Limettenscheiben oder zusätzliche Korianderblätter darüberschütten. Eine Portion Tortilla-Chips dazu macht das Gericht knusprig und noch leckerer. Der Salat bleibt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage frisch – das Dressing sollte dennoch erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.