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Creamy Tuscan Chicken Pasta

Creamy Tuscan Chicken Pasta ist ein wunderbares Gericht, das reichhaltigen Geschmack mit einfacher Zubereitung kombiniert. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Pasta (z. B. Penne oder Tagliatelle)
  • 300 g Hühnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 150 g Spinat (frisch oder tiefgekühlt)
  • 100 g Kirschtomaten, halbiert
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Packung in salzigem Wasser. Sobald sie al dente ist, abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hühnchenbrustfilets darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Das dauert etwa 6-7 Minuten pro Seite. Anschließend aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.
  3. Im verbleibenden Öl den Knoblauch für etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
  4. Fügen Sie die Sahne, Spinat und Kirschtomaten hinzu. Lassen Sie alles gut umrühren und köcheln, bis der Spinat verwelkt ist und die Sauce leicht eindickt.
  5. Geben Sie das geschnittene Hühnchen und die gekochte Pasta in die Pfanne und vermischen Sie alles gut. Mit Salz, Pfeffer und Parmesan würzen.
  6. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.

Notes

Fügen Sie nach Belieben verschiedene Kräuter wie Thymian oder Oregano hinzu. Für eine leichtere Version ersetzen Sie die Sahne durch griechischen Joghurt oder eine pflanzliche Alternative. Experimentieren Sie mit Gemüse wie Zucchini oder Paprika für zusätzliche Nährstoffe.