Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Olivenöl in einer großen tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun ist, aber nicht vollständig durchgegart. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet. Die halbierten Kirschtomaten hinzufügen und 2-3 Minuten garen, bis sie anfangen weich zu werden.

Die Hühnerbrühe hinzugeben und umrühren, um die angebratenen Reste am Boden der Pfanne zu lösen.

Ungegarte Pasta hinzufügen und gut vermischen.

Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren. Abdecken und 12-15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis die Pasta zart und die Flüssigkeit größtenteils absorbiert ist.

Das vorgegarte Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Den Frischkäse in kleinen Portionen hinzufügen und sanft umrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig ist.

Die gehackten frischen Basilikumblätter unterrühren. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und optionalen roten Pfefferflocken abschmecken. Weitere 2 Minuten kochen lassen.

Vom Herd nehmen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren.