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Chocolate Chip Cheesecake Bars

Köstliche Kombination aus Schokoladenkeksen und Käsekuchen, ideal für Partys oder zum Genuss zu Hause.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: American
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 40 oz Refrigerated chocolate chip cookie dough
  • 16 oz Cream cheese Sollte Raumtemperatur haben für beste Textur.
  • 1 egg Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 1/4 cup Granulated sugar
  • 1/2 teaspoon vanilla
  • 1 teaspoon lemon juice (optional) Für zusätzliches Geschmacksprofil.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit (ca. 175 Grad Celsius) vor.
  2. Lege den Keksteig für einige Stunden ins Gefrierfach.
  3. Lass den Frischkäse bei Zimmertemperatur weich werden.
  4. Nimm ein großes Ei aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur erreichen kann.
  5. Lege eine 13x9 Zoll große Backform mit Backpapier oder antihaftbeschichtetem Aluminiumfolie aus.
  6. Schneide die Hälfte des Keksteigs in 1/4 Zoll dicke Scheiben und lege sie auf den Boden der vorbereiteten Form.
  7. Drücke den Keksteig gleichmäßig in die Form.
  8. Backe die Basis im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten.
Füllung
  1. Während die 'Kruste' backt, schlage den Frischkäse, das Ei, den Zucker und die Vanille mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe cremig.
  2. Verteile den Käsekuchen-Teig gleichmäßig über die Kruste, sobald sie aus dem Ofen kommt.
  3. Schneide den restlichen Keksteig und lege ihn auf die Käsekuchen-Schicht.
  4. Stelle die Form zurück in den Ofen und backe für weitere 35 bis 40 Minuten.
Servieren
  1. Lass die Bars abkühlen und stelle sie dann vor dem Servieren in den Kühlschrank.
  2. Die Chocolate Chip Cheesecake Bars schmecken am besten kalt. Schneide die Bars in gleichmäßige Stücke und serviere sie.

Notes

Bewahre die Bars in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben bis zu einer Woche frisch. Für längere Aufbewahrung im Gefrierschrank einwickeln.