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Chinakohl Gurkensalat

Ein erfrischender und gesunder Salat aus Chinakohl und Gurken, perfekt als Beilage oder leichtes Mittagessen.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Asiatisch, Vegan
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Chinakohl Frisch und knackig
  • 1 Stück Gurke Frisch und knackig
Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Olivenöl Für einen reichhaltigen Geschmack
  • 2 Esslöffel Essig Nach Wahl, z.B. Apfelessig
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Zucker Für die Balance des Geschmacks
  • 1 Zehe Knoblauch Optional, für zusätzlichen Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Schneiden Sie den Chinakohl und die Gurke in dünne Streifen.
  2. Mischen Sie in einer Schüssel Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker gut zusammen.
  3. Fügen Sie die geschnittenen Zutaten hinzu und vermengen Sie alles gründlich.
  4. Lassen Sie den Salat 5 Minuten ziehen, bevor Sie ihn servieren.

Notes

Der Salat passt gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Garnieren Sie ihn optional mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander für zusätzlichen Geschmack. Wählen Sie frischen Chinakohl und knackige Gurken für den besten Geschmack.