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Bruschetta mit Tomaten und Knoblauchöl

Ein einfaches und köstliches Gericht, ideal als Vorspeise oder Snack, perfekt für warme Sommerabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Brot und Grundzutaten
  • 1 Laib Ciabatta- oder Baguettebrot Für das beste Ergebnis, frisches Brot verwenden.
  • 4 Stück Tomaten Verwende reife, saftige Tomaten.
  • 2 Zehen Knoblauch Fein hacken.
  • 4 EL Olivenöl Für den besten Geschmack nativ extra.
  • 1 EL Basilikum Frisch gehackt, für zusätzliche Aromen.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Brot in Scheiben schneiden.
  2. Schnitzel im Ofen oder auf dem Grill rösten, bis es goldbraun ist.
  3. Tomaten würfeln und in eine Schüssel geben.
  4. Knoblauch mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Basilikum zu den Tomaten geben.
  5. Die Mischung gut vermengen.
Servieren
  1. Die Mischung auf den gerösteten Brotscheiben anrichten.
  2. Sofort servieren und genießen.
  3. Optional: Mit frischem Basilikum garnieren.

Notes

Bruschetta sollte möglichst frisch genossen werden. Die Tomatenmischung kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.