Ingredients
Method
Vorbereitung und Backen
- Heize den Ofen auf 175 °C vor. Fette ein Muffinblech oder verwende Muffinförmchen.
- In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter und den Zucker gut vermengen.
- Füge das Kakaopulver hinzu und rühre alles gut um, bis es glatt ist.
- Gib nach und nach die Eier dazu und verrühre die Mischung.
- Verteile die Brownie-Mischung gleichmäßig auf die Muffinförmchen und backe sie etwa 15 Minuten lang, bis sie fest sind.
- Lass die Brownies danach etwas abkühlen.
Zubereitung der Käsekuchen-Schicht
- W während die Brownies abkühlen, bereite die Käsekuchen-Schicht vor. Schlage den Frischkäse bis er cremig ist, füge etwas Zucker hinzu und vermische alles gut.
- Verteile die Käsekuchenmischung gleichmäßig auf die abgekühlten Brownies.
Fertigstellung
- Schmelze die gehackte Zartbitterschokolade in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad.
- Träufle die geschmolzene Schokolade über die Käsekuchen-Schicht und streue die Mini-Schokoladenstückchen darüber.
- Lass alles gut durchkühlen, bevor du die Kekse aus der Form nimmst.
- Die Bites können kalt serviert werden.
Notes
Die Bites lassen sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und bleiben bis zu einer Woche frisch. Alternativ können sie auch eingefroren werden, indem sie einzeln in Frischhaltefolie gewickelt und in einem geeigneten Behälter aufbewahrt werden, sodass sie bis zu drei Monate haltbar sind.