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Blumenkohl aus dem Airfryer mit Kräuterquark

Leckerer Blumenkohl, knusprig aus dem Airfryer, serviert mit einem erfrischenden Kräuterquark. Ideal als gesunder Snack oder Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Kopf Blumenkohl Frisch und ohne braune Stellen
  • 2 EL Olivenöl Alternativ ein anderes Pflanzenöl
  • 1-2 Stück Knoblauchzehen Optional für mehr Geschmack
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Würzen
Für den Kräuterquark
  • 250 g Quark Alternativ Joghurt für eine leichtere Variante
  • 2 EL frische Kräuter Wie Schnittlauch, Petersilie, Dill
  • nach Geschmack Zitronensaft Für eine frische Note

Method
 

Vorbereitung
  1. Waschen Sie den Blumenkohl gründlich und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Röschen.
  2. Trocknen Sie die Röschen gut ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Würzen
  1. In einer Schüssel die Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Garen im Airfryer
  1. Heizen Sie den Airfryer auf 200 Grad Celsius vor.
  2. Geben Sie die gewürzten Blumenkohlröschen in den Airfryer-Korb und garen Sie sie für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun und zart sind.
Zubereitung des Kräuterquarks
  1. Während der Blumenkohl im Airfryer gart, den Quark in eine Schüssel geben und die fein gehackten Kräuter, gepressten Knoblauch und einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
Servieren
  1. Wenn der Blumenkohl fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Airfryer und lassen Sie ihn kurz abkühlen. Servieren Sie die Röschen zusammen mit dem Kräuterquark.

Notes

Achten Sie darauf, den Blumenkohl gut abzutrocknen, bevor Sie ihn würzen, um eine besonders knusprige Textur zu erreichen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern für den Quark.