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Blätterteigkissen gefüllt mit Schinken und Käse

Leckere und knusprige Blätterteigkissen, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Schinken und Käse, perfekt für Partys oder als gemütlicher Snack zu Hause.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 Stück
Course: Fingerfood, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Rolle Blätterteig (frisch oder tiefgekühlt)
  • 200 g Schinken (gewürfelt)
  • 150 g Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda, gerieben)
  • 1 Stück Ei (zum Bestreichen)
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Belieben Senf oder Kräuter optional

Method
 

Zubereitung
  1. Wenn du tiefgekühlten Blätterteig verwendest, lass ihn gemäß den Anweisungen auf der Verpackung auftauen.
  2. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.
  3. Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide ihn in Quadrate (ca. 10×10 cm).
  4. In einer Schüssel vermische den Schinken und den geriebenen Käse. Würze die Mischung nach Belieben mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Senf oder Kräutern.
  5. Lege einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigquadrats.
  6. Klappe die Ecken des Teigs zur Mitte zusammen und drücke sie gut, damit die Füllung nicht herausfällt. Du kannst die Ränder mit einer Gabel andrücken.
  7. Lege die Kissen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
  8. Verquirle das Ei und bestreiche die Oberseite der Kissen damit.
  9. Backe die Blätterteigkissen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Notes

Serviere die Blätterteigkissen warm direkt nach dem Backen. Sie passen perfekt zu einem frischen Dip wie einer Kräuter- oder Joghurtsauce. Übrig gebliebene Blätterteigkissen kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, wo sie etwa 2-3 Tage frisch bleiben.