Ingredients
Method
Zubereitung
- Zerbrich die Biscoff Kekse zu feinen Krümeln und vermische sie mit der geschmolzenen Butter.
- Drücke diese Mischung auf den Boden einer Springform, um die Basis zu bilden.
- Schlage in einer Schüssel den Frischkäse und den Puderzucker glatt.
- Schlage in einer anderen Schüssel die Schlagsahne mit dem Vanilleextrakt, bis sich weiche Spitzen bilden.
- Hebe vorsichtig die Schlagsahne unter die Frischkäsemischung, bis alles gut vermischt ist.
- Gieße die Käsekuchenfüllung über den Keksboden und streiche die Oberfläche glatt.
- Kühle den Kuchen mindestens 4-5 Stunden oder bis er fest ist.
- Vor dem Servieren mit Biscoff Spread beträufeln.
Notes
Achte darauf, dass der Frischkäse weich ist, damit er sich gut mit den anderen Zutaten vermischen lässt. Für zusätzliche Textur könnten gehackte Walnüsse oder Haselnüsse in den Käsekuchen eingearbeitet werden. Der Käsekuchen kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt bis zu 3 Tage frisch.