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Birnenmus

Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliches Birnenmus, perfekt als Brotaufstrich oder in Desserts.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Gläser
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 5 Stück reife Birnen Verwenden Sie möglichst reife Birnen für mehr Aroma.
  • 1 Stange Zimt Kann durch andere Gewürze ersetzt werden.
  • 1 Stück Zitrone (Saft) Frisch gepresst für besten Geschmack.
  • nach Bedarf ml Wasser Fügen Sie nur so viel hinzu, dass die Birnen nicht anbrennen.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Birnen schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
  2. Die Birnenstücke in einen Topf geben und mit etwas Wasser sowie dem Zitronensaft und der Zimtstange hinzufügen.
  3. Auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann etwa 20-30 Minuten weichkochen.
  4. Mit einem Pürierstab die Birnenmasse pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  5. Das Birnenmus in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.
  6. Abkühlen lassen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Notes

Das Birnenmus sollte an einem kühlen, dunklen Ort mehrere Monate haltbar sein. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.