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Birnenmus

Birnenmus ist ein fruchtiges Rezept, ideal als Dessert oder Beilage, besonders in der Herbst- und Winterzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 kg Birnen Verwende reife Birnen für den besten Geschmack.
  • 100 g Zucker Nach Geschmack anpassen.
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zimt Optional, für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Birnen schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
  2. Die Birnenstücke mit etwas Wasser, Zucker, Zitronensaft und Zimt in einem Topf zum Kochen bringen.
  3. Ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Birnen weich sind.
  4. Mit einem Pürierstab pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  5. In sterilisierten Gläsern abfüllen und gut verschließen.

Notes

Birnenmus kann pur genossen oder als Beilage zu Joghurt, Quark, Pfannkuchen sowie Käseplatten oder Fleischgerichten serviert werden. Das Mus sollte in sterilisierten Gläsern aufbewahrt werden und hält sich an einem kühlen, dunklen Ort mehrere Monate.