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Birnen-Walnuss-Brownies

Diese köstlichen Brownies verbinden saftige Birnen, knusprige Walnüsse und zartschmelzende Schokolade. Perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snacks
Cuisine: Deutsch, Süßspeise
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Zartbitterschokolade Grober Schokoladenanteil für reichhaltigen Geschmack
  • 150 g Butter Weiche Butter für eine bessere Vermischung
  • 3 Eier Zimmerwarm für beste Ergebnisse
  • 150 g Zucker Kann nach Geschmack reduziert werden
  • 100 g Mehl Normales Weizenmehl oder glutenfreie Alternative
  • 1 TL Backpulver Für eine lockere Konsistenz
  • 2 reife Birnen Saftig für den besten Geschmack
  • 100 g Walnüsse Groß gehackt für Textur
  • Prise Salz Bringt die Aromen hervor

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Brownie-Form ein.
  2. Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter zusammen in einem Wasserbad.
  3. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
  4. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
  5. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügt und gut vermischen.
  6. Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  7. Die Walnüsse grob hacken.
  8. Birnenstücke und Walnüsse vorsichtig unter den Teig heben.
  9. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen.
  2. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen!

Notes

Servieren Sie die Brownies am besten lauwarm mit Schlagsahne oder Vanilleeis. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter für eine Woche oder frieren Sie sie ein für längere Haltbarkeit.