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Birnen Crumble

Ein einfaches und köstliches Dessert, das saftige Birnen mit einer knusprigen Kruste vereint. Perfekt für gesellige Abende!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Servierungen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 3-4 Stück große Birnen Reife Birnen für optimale Süße verwenden.
  • 35 g Zucker
  • 2 TL Zimt Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 10 g Speisestärke
  • 75 g Mandelstifte Optional, auch andere gehackte Nüsse benutzen.
Für die Kruste
  • 100 g Weizenmehl Typ 405 Für glutenfreie Variante mit glutenfreier Mehlmischung ersetzen.
  • 50 g Haferflocken
  • 85 g kalte Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 Prise Salz
Zum Servieren
  • Vanilleeis oder Vanillesoße Ideal für den perfekten Genuss.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Birnen entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden.
  3. In eine Auflaufform füllen und mit Zucker, Vanillezucker, Zimt und Speisestärke vermischen.
  4. Die Mandelstifte darüber verstreuen.
Teig Zubereitung
  1. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter in eine Schüssel geben und zu einem krümeligen Teig verkneten.
  2. Den Teig gleichmäßig auf den Birnen verteilen.
Backen
  1. Den Crumble 30 Minuten backen und noch lauwarm mit Vanilleeis, Vanillesoße und/oder Schlagsahne servieren.

Notes

Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, abdecken um vor Austrocknung zu schützen. Nutzen Sie reife Birnen für optimale Süße und experimentieren Sie mit Nüssen für zusätzlichen Crunch. Zitronensaft kann für mehr Frische hinzugefügt werden.