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Betrunkene Nudeln

Ein schmackhaftes und kreatives Rezept für Betrunkene Nudeln, das einfach zuzubereiten ist und voller Aromen steckt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder gesellige Abende mit Freunden.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Reisnudeln Ideal für betrunkene Nudeln
  • 2 EL Pflanzenöl Zum Anbraten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, in Scheiben
  • 1 Karotte, in Streifen
  • 1 Paprika, in Streifen
  • 100 g Brokkoli, in Röschen
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Austernsauce
  • 1 EL Chilisauce (optional) Für zusätzliche Schärfe
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch sowie die Zwiebel anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Karotte, Paprika und Brokkoli hinzufügen und für 3-4 Minuten anbraten.
  4. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und mit Sojasauce, Austernsauce und Chilisauce vermengen.
  5. Gut umrühren und 2 Minuten weiter braten.
  6. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Notes

Betrunkene Nudeln können direkt aus der Pfanne serviert werden. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch haltbar.