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Beef Lo Mein

Ein köstliches und einfaches asiatisches Gericht, perfekt für ein schnelles Abendessen mit Rindfleisch, dicken Nudeln und buntem Gemüse.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Chinesisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Hauptgericht
  • 200 g Dicke Nudeln Gekochte nach den Anweisungen auf der Verpackung
  • 300 g Rindfleischstreifen In dünne Streifen geschnitten
  • 200 g Buntes Gemüse Z.B. Paprika, Karotten, Brokkoli
  • 4 EL Sojasauce Für den Geschmack
  • 2 zehen Knoblauch Gehackt
  • 1 Stück Ingwer Frisch, gerieben oder gehackt
  • 2 EL Öl Zum Braten
  • 3 Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebeln Zum Garnieren, gehackt

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die dicken Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung und stelle sie beiseite.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne oder einem Wok Öl bei mittlerer bis hoher Hitze.
  3. Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate diese 30 Sekunden an, bis sie duften.
  4. Gib die Rindfleischstreifen in die Pfanne und brate sie, bis sie braun sind.
  5. Füge das bunte Gemüse hinzu und brate es, bis es gerade zart ist.
  6. Gib die gekochten Nudeln und die Sojasauce dazu und mische alles gut durch.
  7. Lasse das Gericht noch 2-3 Minuten weiterkochen und rühre häufig um.
  8. Serviere es heiß, garniert mit Frühlingszwiebeln.

Notes

Du kannst das Gericht alternativ mit Hähnchen oder Tofu zubereiten. Für mehr Schärfe kannst du rote Chili oder Sriracha-Sauce hinzufügen. Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.