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Aperol Spritz Torte

Die Aperol Spritz Torte ist ein erfrischendes und elegantes Dessert mit cremiger Füllung und knusprigem Keksboden, perfekt für Sommerpartys oder besondere Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Butterkekse
  • 100 g Butter geschmolzen
Füllung
  • 200 g Frischkäse hochwertigen Frischkäse verwenden
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Aperol oder Orangensaft für alkoholfreie Version
  • 50 g Puderzucker
  • Gelatineblätter Gelatineblätter (optional) nach Anleitung vorbereiten
Dekoration
  • Orangen Orangen für die Dekoration

Method
 

Zubereitung
  1. Die Butterkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In eine Springform drücken, um einen Boden zu formen.
  2. Frischkäse, Sahne, Aperol und Puderzucker in einer Schüssel vermischen.
  3. Gelatine nach Anleitung vorbereiten und unter die Frischkäsemasse rühren, falls verwendet.
  4. Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden geben und glatt streichen.
  5. Die Torte im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, fest werden lassen.
  6. Vor dem Servieren mit Orangen dekorieren.

Notes

Serviere die Torte gut gekühlt. Sie bleibt mehrere Tage frisch im Kühlschrank, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.