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Ananas Salsa

Eine fruchtige und erfrischende Salsa mit Ananas, ideal als Dip oder Beilage zu Grillgerichten.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Tomaten Frisch und reif für den besten Geschmack.
  • 1 kleine rote Zwiebel Fein gehackt.
  • 1 Stück Paprika (gelb oder orange) In kleine Stücke schneiden.
  • 1 Stück Ananas Frisch für die beste Textur.
  • 1/2 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen.
  • nach Geschmack Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Für mehr Würze.
  • nach Geschmack Prise Chiliflocken Für etwas Schärfe.
  • 1 ordentliche Hand frischer Koriander Fein gehackt.

Method
 

Zubereitung
  1. Mit einem scharfen Messer 1/3 der Ananas abschneiden.
  2. Die Ananas einmal um den inneren Rand schneiden, dabei darauf achten, nicht durch die Unterseite der Ananas zu schneiden.
  3. Die Ananas in sechs Stücke schneiden und vorsichtig mit einem Löffel entfernen.
  4. Die entfernten Ananasstücke, die Tomaten und die Paprika in kleine Stücke schneiden.
  5. Die rote Zwiebel und den Koriander fein hacken.
  6. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und den Limettensaft unterrühren.
  7. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
  8. Die Salsa in der Ananas servieren.

Notes

Diese Salsa eignet sich hervorragend als Dip mit Tortilla-Chips, zu gegrilltem Fleisch oder als Beilage zu Tacos. Sie ist im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.