Warum dieses Rezept zubereiten
Pasta mit grünem Spargel ist ein einfaches und köstliches Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Es vereint die zarte Frische des grünen Spargels mit der herzhaften Pasta und sorgt so für ein leichtes, aber dennoch sättigendes Essen. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als besonderes Gericht für Gäste. Die Kombination aus wenigen, frischen Zutaten macht das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund.
Wie man Pasta mit grünem Spargel zubereitet
Zutaten
- 250g Pasta
- 200g grüner Spargel
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Pasta in einem Topf mit kochendem Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente kochen.
- Während die Pasta kocht, den grünen Spargel in Stücke schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten.
- Den Spargel hinzufügen und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis er zart ist.
- Die gekochte Pasta abgießen und zusammen mit dem Spargel in die Pfanne geben.
- Mit Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
- Servieren und genießen!
Wie man Pasta mit grünem Spargel serviert
Pasta mit grünem Spargel kann direkt nach der Zubereitung serviert werden. Garniere das Gericht gerne mit zusätzlichen Parmesanstückchen und einem Spritzer Olivenöl. Ein frischer grüner Salat oder geröstetes Brot passt hervorragend als Beilage dazu.
Wie man Pasta mit grünem Spargel aufbewahrt
Sollten Reste übrig bleiben, lagere die Pasta mit grünem Spargel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Dort hält es sich bis zu 2 Tage. Zum Aufwärmen einfach in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.
Tipps für Pasta mit grünem Spargel
- Achte darauf, den Spargel nicht zu lange zu braten, damit er knackig bleibt.
- Du kannst das Rezept auch hervorragend mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Erbsen variieren.
- Verwende frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.
Variationen
Für eine besondere Note kannst du auch etwas Chili oder Zitrone hinzugeben. Wenn du es noch herzhaft magst, füge lecker gebratene Garnelen oder Hähnchenbruststreifen hinzu.
FAQs
1. Kann ich auch andere Sorten Pasta verwenden?
Ja, du kannst die Pasta nach Belieben wechseln. Penne, Fusilli oder Spaghetti eignen sich ebenfalls gut.
2. Ist das Gericht vegetarisch?
Ja, Pasta mit grünem Spargel ist ein vegetarisches Gericht.
3. Kann ich den Spargel ersetzen?
Ja, du kannst den grünen Spargel durch andere Gemüsesorten wie Brokkoli oder Spinat ersetzen, je nach Vorliebe.
Pasta mit grünem Spargel
Ingredients
Method
- Die Pasta in einem Topf mit kochendem Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente kochen.
- Während die Pasta kocht, den grünen Spargel in Stücke schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten.
- Den Spargel hinzufügen und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis er zart ist.
- Die gekochte Pasta abgießen und zusammen mit dem Spargel in die Pfanne geben.
- Mit Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
- Servieren und genießen!
