Blätterteigkissen gefüllt mit Schinken und Käse | Rezept Fingerfood | Partyessen zum Teilen

Einleitung

Blätterteigkissen gefüllt mit Schinken und Käse sind der perfekte Snack für jede Feier oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause. Diese kleinen, buttrigen Köstlichkeiten sind außen knusprig und innen schön geschmolzen. Sie sind einfach zuzubereiten und lassen sich wunderbar teilen. Ideal für Partys, als Fingerfood oder als herzhaftes Fingerfood für zwischendurch!

Warum dieses Rezept zubereiten

Dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch schnell zubereitet. Die Kombination aus Schinken und Käse ist bei Groß und Klein beliebt. Außerdem kann man die Füllung je nach Geschmack variieren. Die Blätterteigkissen sind ein Hit auf jedem Buffet und sorgen für zufriedene Gesichter bei euren Gästen.

Wie man Blätterteigkissen gefüllt mit Schinken und Käse zubereitet

Zutaten:

• 1 Rolle Blätterteig (frisch oder tiefgekühlt)
• 200 g Schinken (gewürfelt)
• 150 g Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda, gerieben)
• 1 Ei (zum Bestreichen)
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
• Optional: etwas Senf oder Kräuter nach Wahl

Zubereitung:

1. Wenn du tiefgekühlten Blätterteig verwendest, lass ihn gemäß den Anweisungen auf der Verpackung auftauen.
2. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.
3. Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide ihn in Quadrate (ca. 10×10 cm).
4. In einer Schüssel vermische den Schinken und den geriebenen Käse. Würze die Mischung nach Belieben mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Senf oder Kräutern.
5. Lege einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigquadrats.
6. Klappe die Ecken des Teigs zur Mitte zusammen und drücke sie gut, damit die Füllung nicht herausfällt. Du kannst die Ränder mit einer Gabel andrücken.
7. Lege die Kissen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
8. Verquirle das Ei und bestreiche die Oberseite der Kissen damit.
9. Backe die Blätterteigkissen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Wie man Blätterteigkissen gefüllt mit Schinken und Käse serviert

Serviere die Blätterteigkissen warm direkt nach dem Backen. Sie passen perfekt zu einem frischen Dip wie einer Kräuter- oder Joghurtsauce. Für eine zusätzliche Note können auch Chutneys oder Senf reichen.

Wie man Blätterteigkissen gefüllt mit Schinken und Käse aufbewahrt

Übrig gebliebene Blätterteigkissen kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben dort etwa 2-3 Tage frisch. Zum Aufwärmen kannst du sie kurz im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.

Tipps für Blätterteigkissen gefüllt mit Schinken und Käse

• Achte darauf, dass die Ränder der Teigtaschen gut verschlossen sind, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft.
• Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge Gemüse wie Spinat oder Paprika für mehr Geschmack hinzu.
• Für einen extra knusprigen Teig kannst du die Kissen vor dem Backen mit etwas Wasser bestreichen.

Variationen

Du kannst die Füllung der Blätterteigkissen nach Belieben anpassen. Zum Beispiel:

• Anstelle von Schinken kannst du geräucherten Lachs verwenden.
• Für eine vegetarische Variante, versuche die Kombination aus Feta-Käse und Spinat.
• Fügen Sie Gewürze wie Paprika oder italienische Kräuter hinzu, um die Kissen aufzupeppen.

FAQs

Frage 1: Kann ich gefrorenen Blätterteig verwenden?
Ja, tiefgekühlter Blätterteig kann problemlos verwendet werden. Lass ihn einfach gemäß der Verpackungsanleitung auftauen.

Frage 2: Wie kann ich die Kissen füllen, ohne dass sie auseinanderfallen?
Achte darauf, den Teig gut zu verschließen und die Ränder zu drücken. Du kannst eine Gabel verwenden, um die Ränder zu verzieren und zusätzlich zu sichern.

Frage 3: Kann ich die Kissen im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Kissen im Voraus füllen und im Kühlschrank lagern. Backe sie dann einfach kurz vor dem Servieren frisch im Ofen.

Genieße deine köstlichen Blätterteigkissen als Snack oder als Teil deines nächsten Buffets!

Blätterteigkissen gefüllt mit Schinken und Käse

Leckere und knusprige Blätterteigkissen, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Schinken und Käse, perfekt für Partys oder als gemütlicher Snack zu Hause.

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 35 minutes mins

Servings: 8 Stück

Course: Fingerfood, Snack

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Hauptzutaten

• 1 Rolle Blätterteig (frisch oder tiefgekühlt)
• 200 g Schinken (gewürfelt)
• 150 g Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda, gerieben)
• 1 Stück Ei (zum Bestreichen)
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack Pfeffer
• nach Belieben Senf oder Kräuter optional

Method

 

Zubereitung

1. Wenn du tiefgekühlten Blätterteig verwendest, lass ihn gemäß den Anweisungen auf der Verpackung auftauen.
2. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.
3. Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide ihn in Quadrate (ca. 10×10 cm).
4. In einer Schüssel vermische den Schinken und den geriebenen Käse. Würze die Mischung nach Belieben mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Senf oder Kräutern.
5. Lege einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigquadrats.
6. Klappe die Ecken des Teigs zur Mitte zusammen und drücke sie gut, damit die Füllung nicht herausfällt. Du kannst die Ränder mit einer Gabel andrücken.
7. Lege die Kissen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
8. Verquirle das Ei und bestreiche die Oberseite der Kissen damit.
9. Backe die Blätterteigkissen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Notes

Serviere die Blätterteigkissen warm direkt nach dem Backen. Sie passen perfekt zu einem frischen Dip wie einer Kräuter- oder Joghurtsauce. Übrig gebliebene Blätterteigkissen kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, wo sie etwa 2-3 Tage frisch bleiben.