Warum dieses Rezept zubereiten
Die 10-Minuten Schoko-Brötchen mit Quark sind eine schnelle und leckere Frühstücksoption oder ein süßer Snack für zwischendurch. Dieses Rezept überzeugt durch seine einfache Zubereitung und die köstliche Kombination aus Schokolade und Quark. Wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem etwas Leckeres zaubern möchtest, sind diese Brötchen genau das Richtige für dich. Zudem kannst du sie nach Belieben anpassen, um sie noch besser auf deinen Geschmack abzustimmen.
Wie man 10-Minuten Schoko-Brötchen mit Quark zubereitet
Zutaten
- 2 Stück Eier (oder 60g Sojamilch für vegane Variante)
- 30 g Zucker (oder mehr nach Geschmack)
- 1 Pck Vanillezucker
- 250 g Magerquark (oder Sojaquark/Soja Skyr)
- 220 g Mehl Type 405 oder 630
- 1 TL Backpulver (oder 1,5 TL ohne Eier)
- 50 g Schokotropfen
Zubereitung
Im Thermomix: Eier (bzw. Sojamilch), Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben: 10 Sek./Stufe 5. Magerquark, Mehl, Backpulver und Schokotropfen dazugeben: 40 Sek./Teigstufe. Bei der veganen Variante: Falls der Teig zu flüssig ist, noch etwas Mehl untermischen. Den klebrigen Teig mit einem kleinen Eisportionierer auf Backpapier geben. Achte darauf, dass die Brötchen klein sind.
Im Airfryer: Ca. 7 Min. bei 200°C (ohne Vorheizen) bei geringer Gebläsestufe backen, bis die Brötchen Farbe angenommen haben. Zwischendurch nachschauen.
Im Backofen: Ca. 10-15 Min. bei 200°C Umluft (vorgeheizt) backen, bis die Brötchen Farbe angenommen haben.
Wie man 10-Minuten Schoko-Brötchen mit Quark serviert
Die 10-Minuten Schoko-Brötchen können warm oder abgekühlt serviert werden. Am besten schmecken sie frisch aus dem Ofen oder Airfryer. Du kannst sie pur genießen oder mit etwas Marmelade, Nutella oder einem Klecks Quark servieren. Sie eignen sich hervorragend zum Frühstück oder als süßer Snack für zwischendurch.
Wie man 10-Minuten Schoko-Brötchen mit Quark aufbewahrt
Die Brötchen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und köstlich. Ideal ist es, sie innerhalb von 2-3 Tagen zu verzehren. Du kannst sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Einfach bei Bedarf auftauen und kurz im Backofen oder Airfryer erwärmen.
Tipps für 10-Minuten Schoko-Brötchen mit Quark
- Achte darauf, die Brötchen klein zu formen, damit sie gleichmäßig und schnell backen.
- Probiere verschiedene Schokoladensorten aus, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.
- Bei der veganen Variante kann die Mischung aus Sojamilch und Sojaquark leicht variieren, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
Variationen
Du kannst das Rezept nach Belieben anpassen, indem du weitere Zutaten hinzufügst, wie z.B. Nüsse, Trockenfrüchte oder Gewürze wie Zimt. Für eine leicht herzhaftere Variante kannst du auch Feta oder Käse hinzufügen und die Schokoladentropfen weglassen.
FAQs
Frage 1: Kann ich die Brötchen auch ohne Eier zubereiten?
Ja, du kannst 60g Sojamilch anstelle von Eiern verwenden, um eine vegane Variante der Brötchen zu machen.
Frage 2: Wie lange bleiben die Brötchen frisch?
Die Brötchen bleiben in einem luftdichten Behälter etwa 2-3 Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren.
Frage 3: Kann ich die Brötchen auch mit anderen Zutaten zubereiten?
Ja, du kannst das Rezept anpassen und verschiedene Zutaten wie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um neue Geschmäcker zu kreieren.
10-Minuten Schoko-Brötchen mit Quark
Ingredients
Method
- Im Thermomix: Eier (bzw. Sojamilch), Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben: 10 Sek./Stufe 5.
- Magerquark, Mehl, Backpulver und Schokotropfen dazugeben: 40 Sek./Teigstufe.
- Bei der veganen Variante: Falls der Teig zu flüssig ist, noch etwas Mehl untermischen.
- Den klebrigen Teig mit einem kleinen Eisportionierer auf Backpapier geben. Achte darauf, dass die Brötchen klein sind.
- Im Airfryer: Ca. 7 Min. bei 200°C (ohne Vorheizen) bei geringer Gebläsestufe backen, bis die Brötchen Farbe angenommen haben.
- Im Backofen: Ca. 10-15 Min. bei 200°C Umluft (vorgeheizt) backen, bis die Brötchen Farbe angenommen haben.
